美食煮意┊红烧耗儿鱼

Category : 美食煮意 / Tags : , / Date : 2008.09.04 / /

  ≮美食原料≯

  耗儿鱼、泡椒、泡姜、盐或酱油、蒜、鸡蛋、豆瓣、料酒、蛋清

  ≮美食做法≯

  1、把泡姜、泡椒、蒜切丝;蛋清一个调散(加精盐、味精);

  2、锅里放油,待到8成熟时,放入两片姜,将鱼裹上蛋清放入油锅内煎至金黄;

  3、把鱼起锅,加少许油加热(注意油温),下泡姜、泡椒、蒜、豆瓣炒香,然后加入些料酒;

  4、加些水烧开(如有高汤更好),把鱼放入稍煮一会(约3-5分钟)即可出锅,起锅前加盐或者酱油,撒少许葱丝完成。

  PS:由于找不到合适的[红烧耗儿鱼]的图片,就找了张[干烧耗儿鱼]。呵呵!



无觅相关文章插件,快速提升流量

Comments

There are no comments.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

传奇 似水流年 绽放 风筝 八月照相馆